Бармен-администратор в ООО Гранд Петергоф Коркули
Описание вакансии
Бармен-администратор в ООО Гранд Петергоф Коркули — это ключевая фигура, обеспечивающая успешное функционирование ресторана и высокий уровень обслуживания гостей.
В компании «Гранд Петергоф Коркули» вы сможете проявить свои таланты и способности, получить ценный опыт и построить успешную карьеру в ресторанном бизнесе.
Требования
Для успешного выполнения своих обязанностей бармен-администратор должен обладать следующими качествами:
коммуникабельность и умение находить общий язык с гостями;
стрессоустойчивость и способность быстро принимать решения в сложных ситуациях;
ответственность и организованность;
навыки управления временем и ресурсами;
знание основ маркетинга и рекламы;
умение работать с кассовым аппаратом и программами учёта товаров.
Обязанности
Основные обязанности бармена-администратора включают:
Обслуживание гостей: встреча гостей, предложение напитков и закусок, контроль качества обслуживания и уровня сервиса.
Управление баром: составление меню, контроль наличия товаров и их своевременного пополнения, учёт продаж и остатков продукции.
Контроль работы персонала: организация обучения и стажировок для новых сотрудников, проведение тренингов и мастер-классов, контроль соблюдения стандартов обслуживания и трудовой дисциплины.
Ведение документации: оформление заказов, составление отчётов, контроль сроков годности продуктов и соблюдение санитарных норм.
Участие в разработке маркетинговых стратегий и акций для привлечения новых клиентов и увеличения продаж.
Взаимодействие с поставщиками: поиск и выбор надёжных партнёров, заключение договоров, контроль выполнения обязательств.
